Levures Kitzingen en sachet de 5gr pour 50litres de vin.De stock : Bourgogne,Bordelaise,Champagne,Porto,Sauternes,Tokay,Sherry,Steinberg,universelle et température basse.Les levures séchées doivent être réhydrathées.Il faut dissoudre la levure dans l’eau.Dans 10x son poids et à 30°-35°.Par exemple : 7gr de levure dans 70ml/d’eau,remuer doucement,laisser gonfler 15 minutes.Remuer à nouveau, ajouter cette solution au moùt et remuer…

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